L’AESAN ha emès una alerta alimentària per salmonel·la en fuet Can Duran després de rebre una notificació de les autoritats sanitàries franceses a través de la Xarxa d’Alerta Alimentària Europea (RASFF). La detecció del bacteri ha obligat a retirar del mercat diversos lots d’aquest embotit elaborat a Espanya.
Segons ha informat l’organisme, el producte afectat és el Fuet Extra de la marca Can Duran, comercialitzat en peces envasades de 170 grams. Les anàlisis han detectat la presència de Salmonella en dos lots concrets: el 262014422, amb data de caducitat del 24 de juliol de 2026, i el 262014423, amb data de caducitat de l’1 d’agost de 2026.
Les autoritats adverteixen que algunes unitats podrien continuar a les llars
Tot i que el producte ja ha estat retirat dels punts de venda, les autoritats adverteixen que algunes unitats podrien continuar a les llars dels consumidors. Per aquest motiu, es recomana revisar l’etiquetatge dels fuets adquirits recentment i evitar-ne el consum si pertanyen a algun dels lots afectats.
L’AESAN recorda que la salmonel·losi és una infecció causada pel bacteri Salmonella, que es transmet principalment a través d’aliments contaminats. Entre els símptomes més habituals hi ha diarrea, vòmits, febre, malestar general, dolor abdominal i mal de cap. Davant qualsevol d’aquests signes després d’haver consumit el producte, es recomana acudir a un centre sanitari.
La majoria dels casos de salmonel·losi evolucionen favorablement i es resolen en pocs dies. No obstant això, la infecció pot comportar complicacions més greus en col·lectius vulnerables com ara infants petits, persones grans o pacients amb malalties prèvies.
Garantir la seguretat dels consumidors
La salmonel·la és un bacteri que pot trobar-se de manera natural a l’intestí d’animals i persones, i contaminar aliments com ous, carns, marisc, llet crua o derivats lactis insuficientment tractats. També pot afectar fruites i verdures crues si entren en contacte amb aigües contaminades. Les autoritats sanitàries mantenen el seguiment de la incidència per garantir la seguretat dels consumidors i evitar nous casos relacionats amb aquest producte.
