Si tens nadons a casa i utilitzes llet en pols reconstituïda, convé revisar el rebost. En concret, s’ha activat una alerta per la possible presència de cereulida en dues llets infantils Babybio adreçades a bebès de 0 a 6 mesos. A més, es tracta d’un risc que ja s’havia detectat recentment en altres marques.
Segons la informació disponible, el problema està relacionat amb la possible presència de cereulida en llet per a nadons. De fet, en mesos anteriors ja hi va haver avisos similars en altres productes. Per això, les autoritats mantenen el seguiment d’aquest tipus d’alertes.
En aquest cas, l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha estat informada per les autoritats sanitàries de França. Concretament, l’avís ha arribat a través de la xarxa europea d’alertes alimentàries. A més, la mateixa empresa ha detectat el possible problema i ha sol·licitat de manera voluntària la retirada dels productes afectats.
La cereulida és una toxina associada al bacteri Bacillus cereus. Per tant, pot provocar una intoxicació alimentària. Habitualment, els símptomes inclouen diarrea i vòmits, tot i que el quadre pot variar segons el cas.
Quins productes estan afectats
D’una banda, hi ha un producte elaborat amb llet de cabra. De l’altra, hi ha una llet infantil convencional. En tots dos casos, el format és en pot i la conservació és a temperatura ambient.
1) Llet de cabra
-
Producte: Babybio Caprea 1
-
Format: pot
-
Pes: 800 g
-
Conservació: temperatura ambient
-
Lots i caducitat: 899014 (28/07/2027) i 911057 (17/09/2027)
2) Llet infantil convencional
-
Producte: Babybio Optima 1
-
Format: pot
-
Pes: 800 g
-
Conservació: temperatura ambient
-
Lot i caducitat: 907179 (01/10/2027)
Què has de fer si en tens a casa
En primer lloc, revisa el pot i comprova el número de lot i la data de caducitat. Si coincideix amb els lots indicats, no el consumeixis. A continuació, guarda el producte i retorna’l al comerç on el vas comprar. Finalment, sol·licita el reemborsament de l’import.
Mentrestant, les autoritats treballen per retirar els lots dels canals de comercialització. Tot i això, el control a casa és clau per evitar riscos.
Símptomes i temps d’aparició
En general, la intoxicació vinculada a Bacillus cereus es pot manifestar de dues maneres. D’una banda, hi ha la forma diarreica. De l’altra, hi ha la forma emètica, en què predominen els vòmits.
-
Forma diarreica: la incubació pot ser de 8 a 16 hores. Normalment, els símptomes duren entre 12 i 24 hores.
-
Forma emètica: la incubació pot ser d’1 a 5 hores. Habitualment, els símptomes duren entre 6 i 24 hores.
En qualsevol cas, si un nadó presenta símptomes compatibles, és recomanable contactar amb professionals sanitaris. Així, es poden seguir les indicacions adequades segons la situació.
Per què passa i en quins aliments pot aparèixer
La cereulida és una toxina produïda per Bacillus cereus. Per això, la presència del bacteri en aliments pot comportar risc si es donen les condicions. A més, aquesta problemàtica també s’ha associat a altres aliments, especialment quan es conserven malament.
Per exemple, la forma emètica s’ha relacionat amb arròs cuinat i mantingut a temperatura ambient. En canvi, la forma diarreica s’ha vinculat a altres plats preparats, com sopes o salses. En conseqüència, la manipulació i la conservació correctes són factors importants per reduir riscos.
