Alerta per salmonel·la en carn picada de pollastre: lots retirats

L‘AESAN ha emès una alerta sanitària després de detectar-se Salmonel·la en carn de pollastre Consum, concretament en el producte “burger meat” amb data de caducitat 01/12/2025. La incidència, comunicada a través del Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació, ha activat un protocol immediat de retirada per evitar riscos entre els consumidors.

Segons ha informat l’AESAN, ha estat la mateixa empresa Consum qui ha localitzat la contaminació durant els seus controls interns de qualitat. Davant dels resultats, la marca ha notificat les autoritats sanitàries i ha dut a terme la retirada preventiva dels lots afectats, garantint així que el producte no continuï present a les prestatgeries dels establiments.

Els productes implicats són els següents:

• Nom del producte: Preparat de carn Burger meat de pollastre

• Marca: Consum

• Format: Safata de plàstic de 400 g

• Lots: 2830 i 1671

• Data de caducitat: 01/12/2025

• Condició de conservació: Refrigerat

Aquests lots s’han distribuït a comerços d’Andalusia, Aragó, Comunitat Valenciana, Castella-la Manxa, Catalunya i Múrcia. Segons confirma l’empresa, la resta de lots del mateix producte són segurs i compleixen tots els controls sanitaris vigents.

Què han de fer els consumidors?

L’AESAN recomana que qualsevol persona que tingui al seu domicili algun dels lots afectats no en faci consum sota cap concepte. S’aconsella retornar el producte al punt de venda, on se’n realitzarà el reemborsament complet, fins i tot sense necessitat de presentar l’envàs íntegre, sempre que es mostri el tiquet de compra.

En cas d’haver ingerit recentment el producte i de començar a notar símptomes compatibles amb la salmonel·losi, els serveis sanitaris recomanen acudir a un centre de salut. Entre les manifestacions més comunes hi ha: diarrees, vòmits, dolor abdominal, febre i malestar general. Les persones afectades també haurien de sol·licitar un justificant mèdic, que podria ser necessari en cas de reclamació posterior.

El risc de la Salmonel·la

La Salmonel·la és una de les causes més habituals d’intoxicació alimentària. Pot aparèixer en carns crues o poc cuinades, especialment d’au, però també en ous, làctics, vegetals crus contaminats o marisc. Els símptomes solen aparèixer entre 12 i 36 hores després del consum i duren habitualment entre 2 i 7 dies.

Tot i que moltes persones es recuperen sense complicacions, la infecció pot ser perillosa en nens petits, gent gran o persones immunodeprimides, ja que pot provocar deshidratació severa si no es tracta adequadament.

Una alerta que reforça la vigilància alimentària

Aquest episodi de Salmonel·la en carn de pollastre Consum posa de manifest la importància dels controls de qualitat interns i del funcionament eficient dels sistemes d’alerta ràpida. Tant la companyia com les autoritats sanitàries han actuat amb rapidesa per minimitzar riscos i protegir la salut pública.