Almenar es prepara per viure un cap de setmana ple de sabor, tradició i productes de proximitat amb la VII Fira Tast. I les XVI Jornades Gastronòmiques, que tindran lloc els dies 18 i 19 d’octubre. Enguany, el formatge de Ponent serà el gran protagonista d’un esdeveniment que combina gastronomia, cultura, música i activitats per a tota la família.

Organitzades per l’Associació Almenar Tast i Menjar, aquestes jornades s’han consolidat com una cita imprescindible per als amants de la bona cuina i per als professionals del sector agroalimentari. L’objectiu és valorar el producte local i donar visibilitat a cuiners, ramaders i empreses del territori.

El formatge, eix central d’un cap de setmana gastronòmic

La programació arrenca el dissabte 18 d’octubre a les 19.00 h amb una taula rodona a la terrassa del Local Social. Hi participaran Carlos Pàmpols (Formatges Cal Quitèria), la doctora Antonieta Barahona, especialista en nutrició. I les ramaderes Roser Serret i Esmeralda Rourera, sota la moderació del periodista Jordi Balagué. Els ponents analitzaran la importància del formatge com a producte de qualitat, saludable i essencial en la gastronomia catalana.

A partir de les 20.00 h, el carrer Manolita Susagna es convertirà en un gran escenari culinari amb l’Street Food Night. On els establiments Gumer Events, Què Cuinem Avui, Pizzeria Almenar i Forn Pa d’Oliva oferiran tapes i plats amb el formatge com a ingredient principal. L’ambient festiu es completarà amb música en directe, paradetes artesanes i demostracions de cuina. La jornada es tancarà a les 20.30 h amb el concert del grup local Pascual i els Desnatats, a la plaça principal.

Tallers, tasts i showcooking per a tots els públics

D’altra banda, diumenge 19 d’octubre serà el torn de les XVI Jornades Gastronòmiques, que tindran lloc a la Sala Polivalent a partir de les 11.00 h. Els més petits podran gaudir de tallers infantils amb formatge i música pensada per a ells. Mentre que al carrer Manolita Susagna s’organitzarà un tast especial de formatge amb xocolata. Una combinació sorprenent que promet despertar els sentits.

Paral·lelament, a les 11.40 h, el xef Guifré Rota oferirà un espectacular showcooking dedicat al “cheesecake”, i a les 12.20 h es farà un tast de formatge maridat amb vi. Finalment, la cita es clourà a les 13.00 h amb la tradicional degustació popular a la Sala Polivalent. On els assistents podran tastar els millors productes locals en un ambient de convivència i festa.

Amb aquesta edició, Almenar reafirma el seu paper com a capital culinària de Ponent, apostant per una gastronomia sostenible, de qualitat i arrelada al territori. Sens dubte, la Fira Tast i les Jornades Gastronòmiques s’han convertit en un punt de trobada per a professionals i famílies. Els quals comparteixen la passió per la cuina i la cultura local.