Agramunt tornarà a esdevenir la capital catalana del torró i la xocolata a la pedra amb la celebració de la 36a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra. Serà els pròxims 11 i 12 d’octubre. Es tracta d’un dels esdeveniments més esperats del calendari gastronòmic i firal de Catalunya. Que cada any atrau milers de visitants i que consolida la vila com a referent en el món dolç i agroalimentari de qualitat.
La presentació oficial de la fira s’ha dut a terme aquest dimarts a la plaça del Torró d’Agramunt. L’alcaldessa, Sílvia Fernàndez, ha subratllat la importància del certamen com “una de les millors mostres que tenim com a poble. Tot amb un producte estrella com és el Torró d’Agramunt”.
Referents del sector
Per la seva banda, la directora de la fira, Tamara Lombardo, ha anunciat que enguany es repeteix l’Acadèmia del Torró. De fet, amplia la participació a més de 80 estudiants d’escoles d’hostaleria de Lleida, del Pallars i de l’Institut d’Agramunt. Reconeguts professionals del sector, com el xef Sergi Aritzeta, el torronaire Àngel Lluch i el xocolater Jordi Farrés hi estaran. També la tècnica de la IGP Torró d’Agramunt Sònia Solé, seran els encarregats de les formacions.
Un dels principals punts neuràlgics de la fira
El Pavelló Firal d’Agramunt es mantindrà com un dels principals punts neuràlgics de la fira. Al Pavelló Dolç, els torronaires amb IGP compartiran protagonisme amb altres expositors del sector. Paral·lelament, l’Aula del Gust oferirà demostracions i tallers amb noms destacats com Elisa Franza. Zoe Valero, Manel Vehí i la divulgadora Maria Nicolau, entre altres. A més, dissabte es disputarà la final del 2n Campionat Nacional “Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco”.
Paral·lelament, diumenge, l’oferta gastronòmica continuarà amb figures com Lluc Crusellas, Àngel Esteve del restaurant Sisè. Paral·lelament, amb Ingrid Serra de Torrons Vicens, els xefs Arnau París i Rais Esteve, i Ivan Pascual. L’Aula del Tast donarà a conèixer productes de proximitat amb maridatges.
Més activitats
D’altra banda, un altre espai destacat serà l’Espai Guinovart. Acollirà l’Aula de la Xocolata i el Vi. Amb tastos guiats pel sommelier Jordi Martínez i maridatges amb xocolates i vins de la DO Costers del Segre. Hi participaran professionals com Saray Ruiz, Mar Ibañez i Mirela, entre d’altres.
Destacar que la fira també comptarà amb més de 130 parades d’artesania repartides entre el pavelló firal i el nucli antic. S’hi podrà viure la Cuita del Torró, gaudir dels tallers infantils a l’Espai Cuinetes i conèixer el nou Torronaire d’Honor. Cal destacar que enguany recau en la Fira de l’Ametlla de Vilagrassa.
La música i la gastronomia urbana
Finalment, la música i la gastronomia urbana tindran protagonisme amb les Foodgonetes. Aquestes celebren el seu 10è aniversari i oferiran concerts i foodtrucks a la Plaça Fondandana. A més, a la plaça del Mercat s’amplia l’oferta familiar amb espectacles i activitats musicals infantils.
Les activitats que requereixen inscripció prèvia es podran reservar a partir de l’1 d’octubre. Tot a través de l’Oficina de Turisme d’Agramunt o al web oficial de la fira. En aquesr sentit, amb un programa intens i variat, la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt reafirma la seva posició. Tot com un dels grans esdeveniments gastronòmics de Catalunya.
