Els preus tornen a repuntar. Segons l’Observatori de Preus de l’OCU, la cistella de la compra s’ha encarit un 0,64% a l’octubre, una pujada que duplica la del mes de setembre. L’augment es deu sobretot a l’encariment dels ous, que han pujat més d’un 16% en només un mes, i dels productes làctics, del rebost i de la drogueria. En canvi, les fruites i verdures donen un respir amb una baixada del 2,72%.
Aquest increment confirma la tendència a l’alça dels preus dels aliments que ja es va començar a notar al setembre, i que s’ha accentuat durant l’últim mes. En paral·lel, les dades de l’IPC avançat d’octubre situen la inflació interanual en el 3,1%, mentre que la taxa mensual se situa en el 0,7%.
Els aliments acumulen un 36% d’augment en quatre anys
Segons l’OCU, els aliments s’han encarit un 36% en els últims quatre anys, un increment que les mesures temporals del Govern. Com la reducció de l’IVA, no han aconseguit frenar. De fet, el 2025 s’han retirat aquestes bonificacions i els tipus impositius han tornat als nivells habituals. Sense incloure encara la carn ni el peix entre els productes bàsics amb IVA superreduït, com demanava l’organització de consumidors.
L’Observatori de l’OCU controla 100 productes en 8 supermercats
L’Observatori de Preus de l’OCU, actiu des del juny de 2024, recull mensualment els preus de 100 productes habituals als principals supermercats espanyols. L’estudi analitza tant aliments frescos com productes de marca blanca i d’higiene, amb dades obtingudes en línia de vuit grans cadenes. Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona i Supermercats El Corte Inglés.
Aquest seguiment permet observar l’evolució dels preus durant tot l’any i detectar quins productes pugen més i quins es mantenen estables. A l’octubre, els grups més afectats per l’encariment han estat els làctics, el rebost, el peix i els productes de neteja i higiene.
Ous, peix i làctics, al capdavant de les pujades
Els ous han estat el producte amb una pujada més pronunciada, més del 16% en un sol mes, convertint-se de nou en els protagonistes de l’encariment. Els làctics també continuen a l’alça, juntament amb els productes de rebost com oli, pasta o conserves. I amb el peix, que manté una tendència ascendent per la pressió dels costos energètics i logístics.
En canvi, les fruites i verdures han abaratit el seu preu mitjà un 2,72%. Així com les begudes i els productes de carnisseria i xarcuteria, que el mes passat havien experimentat increments destacats.
Les famílies, cada cop més pressionades
Tot i les variacions puntuals, la tendència general és clara: omplir el carretó és cada cop més car. Amb una inflació sostinguda per sobre del 3% i uns preus alimentaris que acumulen anys d’increments, les famílies catalanes i espanyoles veuen reduïda la seva capacitat de compra.
Segons l’OCU, és urgent adoptar mesures estructurals per frenar l’escalada de preus i garantir l’accés a una alimentació bàsica assequible, especialment per a les llars amb menys recursos.
