La 27a edició de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues, organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues, comença aquest dissabte, 6 de novembre, amb la participació de sis restaurants de la comarca que elaboraran menús especials els caps de setmana i festius, fins al 19 de desembre.
Aquesta nova edició del certamen culinari s'ha presentat aquesta setmana amb un acte al Molí d'Oli de l'Argilés d'Arbeca que ha aplegat una representació dels cuiners dels restaurants que hi participen, autoritats i organitzadors, i on s'ha pogut fer un tast d'alguns dels plats que es podran degustar durant la Mostra Gastronòmica.
[predef]nou-whatsapp-lleidadiari-646[/predef]
La Mostra d'enguany compta amb sis restaurants de la comarca, cinc dels quals han aconseguit ja el distintiu de qualitat Restaurant Verge Extra creat aquest 2021 pel Consell Comarcal de les Garrigues i que distingeix aquells establiments de restauració que aposten per l'oli d'oliva verge extra, pel producte local i tenen un clar compromís amb el territori. Aquest distintiu forma part de les accions del projecte de la Cadena de valor de l'oli a les Garrigues de suport a la gastronomia del territori que està desenvolupant el Consell Comarcal des del 2019.
L'oli d'oliva verge extra de les Garrigues té un paper protagonista en els plats
Com en les edicions anteriors, l'oli d'oliva verge extra de les Garrigues té un paper protagonista en els plats que es poden degustar a la Mostra Gastronòmica, ja que és un dels motors econòmics de la zona i marca el paisatge de la comarca.
Les persones que demanin menú de la mostra en algun dels restaurants, podran participar en el sorteig de sis lots de productes de la comarca (amb oli, vi, fruita seca, mel, etc.). A més, se sortejaran tres lots de productes de la cooperativa Mengem Garrigues.
L'acte de presentació ha comptat amb la participació del president del Consell Comarcal de les Garrigues, Jaume Setó, acompanyat dels restauradors que participen en la Mostra i altres responsables de la iniciativa.
En la seva intervenció, el president del Consell Comarcal, Jaume Setó, ha agraït i felicitat els sis restaurants que participen enguany en la Mostra «perquè després d'una època molt dolenta per a la restauració, és una bona notícia poder tornar a celebrar aquest certamen, un aparador immillorable per a la cuina garriguenca d'excel·lència, amb el producte estrella, l'oli d'oliva verge extra, i altres productes de proximitat, com a essència i nexe d'unió dels plats».
Els restaurants que participen en aquesta 27a Mostra Gastronòmica de les Garrigues
Restaurant Ca la Margarida de l'Albi
Restaurant La Placeta d'Arbeca
Restaurant Hostal Benet de les Borges Blanques
Restaurant Masia les Garrigues de les Borges Blanques
Restaurant Els Fogons de la Carme de Cervià de les Garrigues
Restaurant Mon's de Tarrés
La Mostra Gastronòmica s'organitza des del Consell Comarcal i compta amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida.
