Ponts reparteix entre els veïns unes 12.000 racions del seu tradicional ranxo

L'escudella es cou al foc de llenya, dins d'una seixantena de calderes i a partir de més d'un miler de quilos d'aliments
Pla mitjà de dos persones abocant aigua bullint en un recipient per separar alguns dels ingredients del Ranxo de Ponts | LleidaDiari.cat

La localitat de Ponts (Noguera) celebra aquest dimarts la seva festa popular més emblemàtica, amb la qual es tanca el gruix dels actes de Carnaval. Seguint la tradició, des de les sis del matí s'ha començat a escalfar aigua en una seixantena de calderes per elaborar entre 10.000 i 12.000 racions de ranxo a partir de més d'un miler de quilos d'aliments.

 

La funció d'aquest àpat típic d'hivern, que compta amb pollastre, botifarra negra, cansalada i patata entre els seus diversos ingredients, ha estat, històricament, la de preparar als veïns i veïnes de la població per la quaresma. En els darrers anys, a l'escudella se li incorpora també carabassa i es continua elaborant per a tothom qui ho vulgui, sempre que porti una olla o un altre recipient per endur-se-la.

 

  • NOU SERVEI DE LLEIDADIARI: T'enviem les notícies més importants de Lleida al WhatsApp totalment gratis. Punxa aquí!
Pla general de la seixantena de calderes on s'elabora el Ranxo de Ponts | LleidaDiari.cat

 

 

El ranxo, una tradició a la Noguera

El passat mes de novembre va tenir lloc el Ranxo dels Vaguistes de Camarasa, que se celebra en commemoració del centenari de la vaga de la Canadenca, que es va iniciar a Camarasa i va aconseguir la jornada laboral de vuit hores. L'àpat es va començar a elaborar a partir de les 6.00 hores del matí per les dones que preparen el Ranxo de Ponts, i a partir de la una del migdia, i de forma gratuïta, va tenir tindrà lloc el repartiment al Casal Cultural de Camarasa. Al marge del Ranxo dels Vaguistes, la jornada també va oferir durant tot el matí la possibilitat de participar en visites a l'exposició sobre el centenari a la Central Hidroelèctrica de Camarasa i visites guiades pels carrers i indrets significatius de l'època de la construcció.

 

Van ser els treballadors de la presa i de la central de Camarasa els que van començar la protesta per les dures condicions de treball que patien, en una vaga que es va estendre a Lleida i més tard a Barcelona i altres indrets de Catalunya, en un dels moviments vaguístics més importants i exitosos de principis del segle XX, que va acabar atenent les demandes obreres d'augment de sou i jornada de vuit hores. Tot plegat ara es vol fer valdre amb una reivindicació des d'un doble vessant: d'una banda, que Camarasa va ser el bressol d'aquella vaga i, de l'altra, la solidaritat que significava aquell àpat que es preparava perquè els treballadors i les seves famílies poguessin subsistir durant els dies en què es va prolongar la vaga. 

Pla general de desenes de calderes on s'elabora el Ranxo de Ponts i on es veu al fons, els gegants de la localitat de la Noguera | LleidaDiari.cat

 

Pla mitjà on es veu una persona d'esquenes controlant les calderes on s'elabora el Ranxo de Ponts | LleidaDiari.cat

 

 



Comentaris

envia el comentari