El meló és una de les fruites més apreciades de l’estiu, tant pel seu sabor dolç com pels beneficis que aporta a l’organisme. A més, a casa nostra, comunitats com la Regió de Múrcia lideren la producció d’aquesta fruita refrescant que, sovint, es gaudeix sola o acompanyada de pernil. Tot i això, quan anem al supermercat a comprar-ne, és fàcil cometre errors que poden afectar tant la qualitat del producte com la nostra salut.

A continuació, t’expliquem els tres errors més habituals a l’hora de triar un bon meló. Evitar-los pot marcar la diferència entre una experiència deliciosa… o un desencís.

 TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. Punxa aquí!

1. Comprar-lo partit

Una pràctica molt estesa, però gens recomanable. Quan comprem meló tallat per la meitat, exposem la seva polpa als bacteris i la contaminació ambiental. La pell del meló actua com una barrera natural de protecció. En el moment que aquesta es trenca, comença la proliferació de microorganismes, sobretot si no s’ha conservat en condicions òptimes.

És preferible triar sempre peces senceres, i tallar-les només quan les anem a consumir.

2. No comprovar si està madur

Un altre error habitual és jutjar el meló només pel seu aspecte exterior. Un dels indicadors més fiables per saber si està al punt és observar el color de la zona del peduncle (la part on s’unia a la planta). Aquesta hauria de tenir una tonalitat groguenca. Si encara és verda, probablement el meló no ha acabat de madurar del tot a la planta.

Segons experts del sector agrícola, aquesta petita zona pot revelar molt sobre la qualitat del fruit.

3. No tenir en compte el pes

Un bon meló ha de ser pesant en relació amb la seva mida. El motiu? El 80% del seu contingut és aigua, per tant, un meló ben hidratat i al punt de maduració haurà acumulat pes. Si el trobes lleuger, potser encara li falta madurar o ha estat collit massa aviat.

Tot i que en alguns casos es poden utilitzar tècniques agrícoles que fan créixer el volum del fruit sense millorar-ne el gust, el pes continua sent una pista valuosa per detectar els més saborosos.

Quan compris meló, evita les peces tallades, fixa’t en el color de la base i no subestimis el pes. Amb aquests consells, segur que gaudiràs d’una fruita dolça, refrescant i segura per a tota la família.