RECEPTA: Amanida de cigrons amb bacallà

No és veritat que els llegums es mengen només a l'hivern. Dins l'amanida estan molt bones fresquetes i a més, per si soles, constitueixen un plat molt complet.

 

 

300 grams de cigrons cuits

150 grams de tonyina en oli

1 pebrot vermell

1-2 cullerades soperes de tàperes

4-5 làmines de Bacallà curat (consulta l'enllaç) 

Aliño olivada (consulta l'enllaç) 

 

 

Posar en un bol per amanides els cigrons ben rentats i escorreguts, afegir el pebrot trossejat, les tàperes picades, la tonyina i el bacallà a trossos. Posteriorment, s'amaneix generosament amb l'olivada i barrejar bé. Reservar tapat a la nevera fins al moment de servir. 

 

Aquesta recepta es prepara la vigília, és millor que tots els sabors es barregin bé, per això, si es treballa o es fa vacances, a l'hora de dinar sols cal obrir la nevera i servir-se. Si a casa hi ha alguna persona celíaca, cal assegurar-se bé que tots els ingredients siguin sense gluten.

 

 

 

Aquesta i moltes receptes més les podràs trobar al Blog de cuina de la Dolorss. En aquest espai, la Dolors et presenta plats de totes les varietats, per a tots els gustos i de diferents elaboracions. Tant si ets un apassionat de la cuina, com si acabes d'endinsar-te, no et perdis els seus consells i comença ja a seguir-la. Nosaltres, t'esperem la setmana vinent amb una nova recepta. Encenem els fogons?