El grup carni Olot Meats convertirà el greix de porc en biocombustible per a l’aviació. Aquesta iniciativa pionera, desenvolupada en col·laboració amb l’empresa Bioscor, permetrà transformar els residus de la producció càrnia en energia renovable i sostenible. Reduint de manera significativa la petjada de carboni del sector.
El projecte consisteix a aprofitar el greix de porc no apte per al consum per elaborar un component del SAF (Sustainable Aviation Fuel). Un tipus de biocombustible que substitueix el querosè tradicional dels avions. L’objectiu és impulsar una alternativa energètica neta que contribueixi a reduir les emissions de gasos amb efecte hivernacle. En línia amb els principis del Protocol de Kyoto i les polítiques de sostenibilitat europees.
Una aposta per l’economia circular
Des d’Olot Meats, amb seu a la Garrotxa, asseguren que aquesta iniciativa representa un pas endavant cap a un model d’economia circular. On els residus deixen de ser un problema i passen a convertir-se en recursos valuosos. “Volem donar una nova vida al greix de porc i transformar-lo en una font d’energia verda que ajudi a descarbonitzar sectors tan contaminants com el transport aeri”. Expliquen des de la companyia.
L’aliança amb Bioscor permetrà a Olot Meats integrar-se directament en la cadena de producció de biocombustibles. Tot tancant el cicle de valor dins del mateix ecosistema industrial.
Segons Bioscor, aquesta col·laboració és “un exemple de com la innovació i la responsabilitat ambiental poden anar de bracet per donar resposta als reptes globals del canvi climàtic”. A més del biocombustible, la transformació del greix porcí també genera subproductes que es poden reutilitzar en la fabricació d’aliments per a animals o altres usos industrials. Optimitzant al màxim cada etapa del procés.
Biocombustible per a un futur més net
El SAF elaborat amb greix de porc és capaç de reduir fins a un 80% les emissions de CO₂ respecte al querosè convencional. Encara que el seu cost de producció és superior, la seva implantació és clau per a l’objectiu de la Unió Europea de neutralitzar les emissions del transport aeri abans del 2050.
Olot Meats, que ja destaca per la seva aposta en eficiència energètica i aprofitament de subproductes, reafirma així el seu compromís ambiental i tecnològic. Amb aquest projecte, el grup garrotxí es posiciona com un referent en sostenibilitat dins de la indústria càrnia espanyola.
A llarg termini, la iniciativa no només pretén reduir emissions, sinó també impulsar el desenvolupament rural i la innovació verda a la comarca de la Garrotxa. Amb aquesta col·laboració, Olot Meats i Bioscor obren una nova etapa on la carn i l’energia s’uneixen per avançar cap a un model productiu més responsable, circular i respectuós amb el planeta.
NOU NÚMERO DE WHATSAPP: T'enviem les notícies més importants de Lleida al WhatsApp totalment gratis. 
TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. 
