Els hàbits de compra dels consumidors als supermercats han experimentat un canvi notable en els darrers anys. Anteriorment, l’elecció de productes solia basar-se principalment en el disseny atractiu; no obstant això, una nova tendència ha emergit, portant els compradors a prestar més atenció a l’etiquetatge dels aliments. Ara, es reconeix que la informació detallada proporcionada a l’etiquetatge és fonamental per prendre decisions informades sobre quins productes portar a casa. Aquesta transformació en el comportament del consumidor ha estat impulsada per una consciència més gran sobre la importància de la seguretat alimentària i la salut.
TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. Punxa aquí!
No és el mateix la data de caducitat que la de consum preferent
Sota el lema #EUChooseSafeFood, l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha tingut un paper crucial en proporcionar als consumidors la confiança necessària en la seguretat dels aliments disponibles als mercats. A més, s’han promogut normatives que garanteixen un etiquetatge exhaustiu, que inclou informació sobre la data de caducitat, els ingredients i els valors nutricionals de cada producte.
Un dels punts clau ressaltats pels experts és la diferència entre la data de consum preferent i la data de caducitat. Mentre que la primera indica la qualitat del producte, la segona n’assenyala la seguretat per al consum. És vital que els consumidors comprenguin aquesta distinció per evitar riscos per a la salut i minimitzar el malbaratament d’aliments.
Els ingredients en ordre
L’etiquetatge també proporciona informació sobre els ingredients dels productes. És obligatori que tots els ingredients estiguin detallats a l’envàs, a excepció de certs aliments frescos o envasats amb un sol ingredient. A més, els ingredients s’enumeren en ordre descendent segons la quantitat en el producte, cosa que permet als consumidors prendre decisions conscients sobre la seva compra.
En resum, el canvi d’enfocament cap a un etiquetatge més informatiu i detallat reflecteix la preocupació creixent per la salut i la seguretat alimentària entre els consumidors. Estar informat sobre allò que consumim s’ha convertit en una prioritat, permetent als compradors omplir els seus carros de la compra amb productes que realment satisfacin les seves necessitats i preferències.
