Una jove lleidatana, candidata al Premi Promeses de l’Alta Cuina 2026

La jove Aina Perelló, veïna d’Alpicat, ha estat seleccionada com a candidata al Premi Promeses de l’Alta Cuina 2026. Un dels certàmens més prestigiosos de l’Estat adreçat a joves talents del sector gastronòmic. Aina Perelló ha estat presentada pel seu centre formatiu, els Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, després que l’escola hagi valorat el seu rendiment acadèmic i el seu potencial professional. Gràcies a aquesta proposta, la jove lleidatana forma part del grup de 50 estudiants seleccionats a tot l’Estat, procedents de 30 centres formatius i 20 províncies.

El certamen està organitzat per Le Cordon Bleu Madrid, una institució de referència en la formació culinària a nivell internacional.

Una fase decisiva amb votació oberta

El concurs es troba actualment en una segona fase clau, en què les persones candidates han de presentar una vídeo-recepta. En aquest exercici, els participants han de demostrar la seva tècnica, creativitat i identitat culinària. Les vídeo-receptes es publiquen en una plataforma de votació en línia, on el suport del públic a través dels vots suma punts a la valoració final del jurat professional. Aquest procés servirà per escollir els 10 finalistes del Premi Promeses de l’Alta Cuina 2026.

En aquest sentit, els deu finalistes es donaran a conèixer durant el febrer de 2026 i competiran a la gran final, prevista per a l’abril del mateix any a Madrid. En aquesta última fase, els participants hauran d’elaborar un plat en directe davant d’un jurat de reconegut prestigi del món gastronòmic.

El concurs ofereix beques formatives d’alt valor econòmic per als primers classificats. Així com un reconeixement específic per al centre educatiu del guanyador. Unes oportunitats que poden marcar de manera decisiva el futur professional dels joves participants. Amb aquesta candidatura, Aina Perelló situa el talent lleidatà en l’aparador de l’alta cuina estatal. I fa un pas important en el seu camí dins el món de la gastronomia professional.