La detecció recent de casos de PPA a la demarcació de Barcelona continua generant importants repercussions econòmiques en el sector ramader català. Aquest dilluns, Mercolleida ha celebrat reunions extraordinàries de les juntes de preu del porc d’engreix, la verra i el garrí amb l’objectiu d’analitzar la situació i prendre decisions immediates davant la inestabilitat del mercat. El resultat ha estat una baixada generalitzada de deu cèntims per quilo en la majoria de categories de carn de porc.
Aquesta revisió s’ha aplicat sobre les cotitzacions del passat 27 de novembre i incorpora els preus que regiran durant la setmana actual. D’aquesta manera, el porc selecte passa d’1,312 euros el quilo a 1,212 euros. Mentre que el porc de Lleida o normal baixa d’1,300 a 1,200 euros el quilo. El porc gras, que ja acumulava setmanes de pressió a la baixa, descendeix d’1,288 a 1,188 euros el quilo. Pel que fa a la verra, la reducció també és notable: de 0,580 euros el quilo a 0,480 euros.
El sector del garrí tampoc queda al marge de l’impacte.
El sector del garrí tampoc queda al marge de l’impacte. El garrí de 20 quilos de preu base Lleida baixa cinc euros, passant de 36 a 31 euros. Es tracta d’un ajust significatiu que evidencia la preocupació del sector davant les possibles restriccions comercials i la desconfiança generada pels casos de PPA.
Cal recordar que tots aquests preus són de referència, no vinculants i subjectes a negociació individual entre productors i escorxadors. Així i tot, la decisió de Mercolleida marca la tendència del mercat i reflecteix la necessitat d’estabilitzar una situació que ha sacsejat el principal sector ramader de Catalunya.
La Pesta Porcina Africana, una malaltia altament contagiosa entre porcs, però inofensiva per als humans, ha encès totes les alarmes després de la seva detecció en senglars a la zona de Barcelona. Aquest fet ha obligat les administracions i el sector porcí a activar protocols sanitaris i de bioseguretat per evitar la seva propagació a explotacions ramaderes, que podrien patir conseqüències molt més greus.
Una estreta vigilància sobre la situació
La indústria porcina catalana, una de les més potents d’Europa, manté una estreta vigilància sobre la situació. Les baixades de preu actuals responen tant a un exercici de prudència com a la necessitat d’ajustar el mercat davant la incertesa. Tot i això, els experts apunten que una reacció ràpida i coordinada pot limitar els efectes a curt termini i evitar que es repeteixin escenaris de crisi viscuts en altres països europeus.
Els pròxims dies seran clau per valorar l’evolució del mercat i determinar si calen noves revisions de preus. Mentrestant, Mercolleida continuarà observant de prop la situació per garantir decisions àgils i protegir, en la mesura del possible, la viabilitat del sector porcí català.
NOU NÚMERO DE WHATSAPP: T'enviem les notícies més importants de Lleida al WhatsApp totalment gratis. 
TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. 
