El mercat porcí comença a donar senyals d’estabilització. Mercolleida ha acordat aquest dijous mantenir els preus del porc. Tot posant fi a una ratxa de tres setmanes consecutives de baixades que havien generat preocupació entre ramaders i operadors del sector. La decisió arriba en un moment clau, marcat per les conseqüències de la crisi derivada de la Pesta Porcina Africana. La qual, continua condicionant els mercats internacionals i, de retruc, els preus interns.
Segons els acords adoptats a la llotja, el preu del porc selecte es manté en 1,052 euros el quilo. Mentre que el porc de Lleida o normal queda fixat en 1,040 euros i el porc gras en 1,028 euros el quilo. Totes tres cotitzacions són les mateixes que les establertes el passat 11 de desembre. Fet que confirma una aturada temporal de la tendència a la baixa.
La resta de categories
Pel que fa a la resta de categories, la verra conserva el preu de 0,40 euros per quilo, i el garrí de 20 quilos continua situant-se en 24 euros per unitat. Aquest manteniment generalitzat dels preus ha estat interpretat pel sector com un primer pas cap a una possible estabilització del mercat. Després d’un període especialment volàtil.
La setmana passada, Mercolleida ja havia moderat la intensitat de les baixades, amb un descens de 6 cèntims per quilo en les tres variants de porc, 2 cèntims en la verra i 2 euros en el garrí. Aquesta rebaixa més suau arribava després de dues intervencions molt més contundents. En la primera, els preus del porc i de la verra van baixar 10 cèntims, mentre que el garrí va perdre 5 euros. En la segona, es va repetir una caiguda de 10 cèntims en el porc, 6 cèntims en la verra i 5 euros més en el garrí.
Aquestes fortes correccions responen, en gran part, a l’impacte de la Pesta Porcina Africana, que ha alterat els fluxos comercials globals, especialment en mercats clau com l’asiàtic. Les restriccions a l’exportació i la incertesa sobre la demanda han pressionat a la baixa els preus. Afectant de ple els productors catalans.
Un senyal de certa calma
Tot i això, el fet que Mercolleida mantingui ara els preus del porc és vist com un senyal de certa calma després de setmanes d’inestabilitat. Fonts del sector apunten que aquesta pausa podria permetre als ramaders recuperar una mica de confiança. Tot i que adverteixen que la situació continua sent fràgil i molt dependent de l’evolució sanitària i del mercat internacional.
En aquest context, el mercat porcí català es manté expectant. Les pròximes sessions de la llotja seran determinants per confirmar si aquesta estabilització és només puntual. O si, per contra, pot marcar l’inici d’una etapa d’equilibri més alt en els preus, clau per a la sostenibilitat d’un sector estratègic per a l’economia agroalimentària del país.
NOU NÚMERO DE WHATSAPP: T'enviem les notícies més importants de Lleida al WhatsApp totalment gratis. 
TELEGRAM LLEIDADIARI: Ara també podeu rebre les notícies de LleidaDiari a través del canal de Telegram. 
