Un nou índex de greixos en sang permet predir el risc d’ictus isquèmic

Un equip d’investigadors de l’Institut de Recerca de l’Hospital del Mar i de l’Institut Català d’Oncologia-ICO l’Hospitalet ha desenvolupat una eina innovadora capaç de mesurar la qualitat dels greixos de la dieta. I determinar si aquesta està relacionada amb un major o menor risc d’ictus isquèmic. L’estudi, pioner en el seu àmbit, analitza la presència d’àcids grassos en sang per crear un índex global que resumeix l’impacte real de la dieta en la salut cardiovascular.

Fins ara, molts estudis nutricionals se centraven en l’efecte d’un sol aliment o d’un únic àcid gras. En canvi, aquesta nova eina combina la informació de nou tipus de greixos. Tot oferint una fotografia molt més completa i precisa de la qualitat de la dieta.

Greixos saludables vs greixos perjudicials

L’índex es basa en sis àcids grassos associats a una alimentació saludable i tres relacionats amb ultraprocessats, sucres i alcohol, que aporten excés d’energia i no tenen beneficis metabòlics. Els investigadors han utilitzat dades de la cohort EPIC, un dels estudis epidemiològics més importants del món. Centrant-se en tres grups de població: Granada, Navarra i Múrcia. D’entre més de 25.000 participants, es van seleccionar:

• 438 persones que havien patit un ictus isquèmic

• 438 persones similars que no n’havien patit

La comparació va revelar que les persones amb una millor puntuació en l’índex tenien un 14% menys de risc de patir un ictus isquèmic.

Validació internacional amb la cohort Framingham

Per demostrar la solidesa dels resultats, l’equip va validar l’eina en una segona cohort internacional, la coneguda Framingham Offspring Study dels Estats Units. En aquest cas, entre més de 2.800 participants, es van analitzar 121 casos d’ictus. Els resultats van confirmar l’eficàcia de l’índex, mostrant una reducció del risc encara més gran. Un 17% entre els individus amb millors perfils de greixos en sang.

Una eina ràpida i accessible per prevenir l’ictus

La investigadora Iolanda Lázaro, del Grup de Recerca en Risc Cardiovascular i Nutrició, destaca que l’índex permet saber, amb una simple anàlisi de sang, si una persona està seguint una dieta adequada pel que fa als greixos. Així, una presència més elevada de greixos saludables i menor de greixos negatius es tradueix en una reducció clara del risc d’ictus isquèmic.

A més, segons l’investigador Aleix Sala, la determinació d’aquests greixos en sang es pot fer a partir d’una única gota de sang, cosa que facilita l’avaluació nutricional i la detecció precoç de riscos cardiovasculars. L’estudi, en el qual també han participat científics del CIBEROBN i del CIBERESP, obre la porta a noves estratègies de prevenció personalitzada. Basades en biomarcadors reals i no només en qüestionaris alimentaris.

Aquesta nova eina apropa la recerca a la pràctica clínica. També posa de manifest la importància d’una alimentació equilibrada per reduir un dels principals problemes de salut pública del món: l’ictus isquèmic.