La ‘torrija’ torna a ser una de les protagonistes indiscutibles de la Setmana Santa. I cada vegada són més els consumidors que opten per comprar-les ja preparades. Davant aquesta tendència, l’OCU ha elaborat un estudi per determinar quina és la millor ‘torrija’ de supermercat del 2026. Tot analitzant tant la qualitat dels ingredients com el sabor final del producte.
Segons l’informe, cada any es venen prop de 10 milions de ‘torrijas’ a Espanya, una xifra que no inclou les que es preparen de manera casolana. Tot i que la recepta tradicional continua sent la preferida, la falta de temps ha impulsat el consum de versions industrials disponibles a supermercats i grans superfícies.
Set productes de diferents cadenes
Per a aquest estudi comparatiu, l’OCU ha analitzat set productes de diferents cadenes. Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Casa Eceiza, Dia, El Corte Inglés i Mercadona. L’estudi ha tingut en compte aspectes com l’etiquetatge, la informació nutricional, la presència d’additius, la qualitat dels greixos i els sucres utilitzats. Així com una valoració organolèptica realitzada per experts pastissers.
Els resultats d’enguany mostren una lleugera millora respecte a edicions anteriors. La millor valorada globalment ha estat la ‘torrija’ d’El Corte Inglés. Destacada per la seva elaboració sense additius i l’ús d’ingredients més naturals, com el sucre tradicional. Aquest producte ja havia obtingut bones puntuacions en anys anteriors, consolidant-se com una aposta segura dins del mercat.
La textura més encertada
Pel que fa al gust, els experts han assenyalat la ‘torrija’ de Mercadona com la més ben valorada, seguida de prop per les d’El Corte Inglés i Ahorramás. Aquestes opcions destaquen per una textura més encertada i un sabor més proper al de les torrijas artesanes.
Tot i això, els especialistes recorden que, malgrat la millora dels productes industrials, la torrija casolana continua sent insuperable en qualitat i autenticitat. Amb tot, aquesta comparació ofereix una guia útil per a aquells que busquen alternatives ràpides sense renunciar del tot al gust tradicional d’aquest dolç típic de Setmana Santa.
