La llet sencera, aquest bàsic ineludible en la dieta diària, està guanyant un nou protagonisme gràcies a una recent anàlisi feta per l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) a 37 marques d’aquest producte. Contràriament al que molts podrien pensar, aquest estudi revela que la llet sencera és més nutritiva que les seves contraparts semidesnatada i desnatada.
NOU NÚMERO DE WHATSAPP: T’enviem les notícies més importants de Lleida al WhatsApp totalment gratis. Punxa aquí!
Les dues guanyadores
De les 11 marques seleccionades es poden considerar de molt bona qualitat, entre les quals destaquen la càntabra El Buen Pastor i la galleca Clesa.
- El Buen Pastor, llet sencera UHT. Preu mitjà: 1,24 euros/litre. A favor: La millor de les llets analitzades, molt alta qualitat, excel·lent aport nutricional, bona degustació. En contra: En l’etiquetatge es troba a faltar una forma de contacte amb el fabricant, així com la informació nutricional.
- Clesa, llet sencera UHT. Preu mitjà: 1,08 euros/litre. A favor: Molt bons resultats en general, especialment en l’aportació nutricional, la qualitat de la matèria primera i la degustació. En contra: Etiquetatge millorable, no té qualificació Nutriscore o valor per ració.
#Alimentación Analizamos 37 marcas de leche entera: la calidad mejora pero hay un espectacular aumento del precio del 50%.
🥛Descubre los 2 productos que destacan del resto y, como el precio es muy importante, las leches que tienen mejor calidad/precio 👇https://t.co/b2yXSIvhZe— OCU (@consumidores) May 28, 2024
Un preu que no para de pujar
A mesura que la qualitat de la llet ha anat en augment, també ho ha fet el seu preu, arribant a incrementar-se en un 50% en només dos anys. No obstant això, la inversió en qualitat sembla ser un fet palpable en el mercat làctic. De les 37 marques analitzades, destaquen dues per sobre de la resta: El Buen Pastor i Clesa, per la qualitat dels seus productes.
L’anàlisi duta a terme per OCU posa de manifest que la llet sencera no només compleix amb els estàndards nutricionals exigits per la normativa, sinó que a més la seva qualitat ha millorat significativament en els últims anys. Pel que fa a l’origen de la llet, la majoria de marques indiquen clarament la seva procedència espanyola, amb l’excepció d’una marca provinent de Portugal.
Una de les preocupacions recurrents entorn de la llet és el seu possible impacte negatiu en el colesterol. No obstant això, estudis recents suggereixen que el greix de la llet no incideix directament en l’augment del colesterol, la qual cosa reforça la seva posició com un aliment essencial en la dieta.
Però, com afecta tot això a la teva butxaca? El preu mitjà d’un litre de llet sencera UHT se situa al voltant d’1,06 euros, encara que pot variar segons la marca. Mentre les marques blanques són més econòmiques, les marques pròpies i de major qualitat solen ser una mica més costoses, amb un preu mitjà d’1,13 euros per litre.
La dura realitat dels ramaders
Aquest increment en el preu de la llet als supermercats no ha estat igualment reflectit en els ingressos dels ramaders. Malgrat que el 2022 es va registrar un augment significatiu en el preu pagat als ramaders, el 2023 aquest valor va experimentar un descens, generant malestar en el sector. En resum, la llet sencera està experimentant un ressorgiment en termes de qualitat i diversitat de marques, tot i que això es veu acompanyat d’un augment en el seu preu i de controvèrsies quant a la distribució de beneficis entre els productors i els consumidors. Quina és la llet que acostumes a consumir i quina valoració té segons aquest estudi? Descobreix-ho al comparador d’OCU!
