El Departament d’Agricultura ha iniciat la seva participació en el projecte europeu Gustos. Té per objectiu reduir en un 15% el malbaratament alimentari als menjadors escolars. La iniciativa permetrà implementar una eina per a quantificar el malbaratament alimentari als menjadors escolars. Així com desenvolupar plans de prevenció de malbaratament alimentari als centres educatius catalans.

A partir de l’octubre, deu escoles formaran part d’aquest pla pilot fins al juny de 2026. Pel curs 2026-2027 es duran a terme sessions obertes pels centres que desitgin implementar aquestes pràctiques. En el marc del projecte, també s’ha previst crear una eina de bones pràctiques i recomanacions a disposició de tota la comunitat educativa europea. També el desenvolupament de cursos de prevenció de malbaratament alimentari per a professors i treballadors de menjadors.

Un projecte de Catalunya al món

El Departament d’Agricultura s’encarregarà de liderar el projecte amb l’objectiu de transferir el coneixement necessari perquè altres escoles d’Espanya i Europa puguin aplicar les diferents estratègies. Així mateix, des de la Generalitat han assegurat que el projecte Gustos servirà per a continuar la feina iniciada des del Departament. Tot amb la millora de la guia de prevenció del malbaratament alimentari als menjadors escolars i amb el Pla estratègic per a la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris a Catalunya.