Catalunya Diari

Comença la Mostra Gastronòmica de la cuina aranesa

Comença la Mostra Gastronòmica de la cuina aranesa| Redacció - Fotografia: Parador d'Arties

 



En aquest esdeveniment gastronòmic es podrà gaudir de les millors receptes de cuina tradicional aranesa i de la innovació que ofereixen els principals restaurants. Un total de 10 restaurants participen en la iniciativa, sis dels quals estan situats a Vielha (Casa Antonio; Era Coquèla; Era Mòla; Era Lucana; la Fonda d’en Pep i el Parador de Vielha), 2 a Arties (La Tarteria i el Parador d'Arties) i els restants a Bossòst (Er Occitan) i a Escunhau (Es Pletieus). Tots aquests restaurants oferiran menús d'alta qualitat gastronòmica a partir de 28 euros.
 
Dins de l'oferta gastronòmica que podrem trobar en la Mòstra, es podrà degustar: el steak tàrtar de poltre de la Val d’Aran; ragut de cérvol amb soufflé de patates; carpaccio de cérvol amb all tou de coco; rap amb múrgoles i salsa de cava; i el plat estrella de la Val d’Aran: l'Òlha Aranesa. Entre els postres destaquen els creps amb crema aranesa i fruits del bosc; xocolata i pinya amb espècies; formatge blau de Tarrau amb pera i granissat de lichis; el carrot cake; entre d’altres. 


Comentaris

envia el comentari