La IX Ruta de la Tapa de Lleida consolida el seu èxit amb producte local

La novena edició de la Ruta de la Tapa de Lleida, que se celebra del 2 d’octubre al 2 de novembre, es consolida com una de les grans cites gastronòmiques de la ciutat.
Enguany, l’esdeveniment aposta clarament per la qualitat, el producte de proximitat i la dinamització del sector de l’hostaleria.

Organitzada per la Federació d’Hostaleria de Lleida, la Ruta s’ha convertit en una tradició esperada tant pels lleidatans com pels visitants. A més, contribueix a donar visibilitat a la cuina local i a reforçar la identitat gastronòmica de la ciutat.

Participació i novetats

Aquesta edició compta amb 32 establiments participants, cadascun amb una tapa creada especialment per a l’ocasió. Les propostes han estat elaborades amb el suport de la xef Susana Aragón i maridades amb cervesa San Miguel.

Tot i que el nombre de participants és inferior al de l’any passat, la reducció s’explica pel canvi de calendari. Amb tot, l’organització destaca que el nivell gastronòmic i l’entusiasme dels establiments continuen molt alts.
Així mateix, es posa èmfasi en la col·laboració entre restauradors, comerços i institucions locals, una fórmula que ha estat clau per mantenir viva la iniciativa.

Objectius i valors de la Ruta de la Tapa

La Ruta de la Tapa té tres grans objectius:

1. Promoure la gastronomia local i els productes de la terra.

2. Dinamitzar el sector de l’hostaleria i el comerç de proximitat.

3. Crear una experiència atractiva per a ciutadans i visitants.

Cada establiment ofereix una tapa amb un maridatge de cervesa a preu fix.
A més, el públic pot votar la seva tapa preferida mitjançant un codi QR i participar en diversos sorteigs.
Paral·lelament, un jurat professional triarà la millor tapa d’aquesta edició.

Les claus de l’èxit

L’èxit de la Ruta de la Tapa rau en diversos factors.
En primer lloc, en la combinació de proximitat i creativitat: els cuiners treballen amb productes locals com formatges artesans, verdures de temporada o olis d’oliva verge extra.
En segon lloc, la durada de l’esdeveniment (un mes) permet als visitants planificar la seva pròpia ruta amb tranquil·litat.
Finalment, la promoció en mitjans i xarxes socials ajuda a atraure públic local i turístic.

Segons la Federació d’Hostaleria de Lleida, “aquest projecte impulsa la petita empresa, promou la competició sana i obre la porta a nous participants”.
En resum, és una iniciativa que beneficia tot l’ecosistema gastronòmic de la ciutat.

Una experiència per redescobrir Lleida

La Ruta de la Tapa de Lleida és molt més que un concurs culinari.
És una celebració del gust, de la cultura i de la convivència.
Per aquest motiu, des de l’organització es recomana:

• Planificar la ruta consultant el catàleg de tapes.

• Aprofitar els dies menys concorreguts per gaudir dels establiments amb calma.

• Votar les tapes preferides mitjançant el codi QR per participar als premis.

• Complementar l’experiència amb una passejada pel centre de Lleida i compres al comerç local.

D’aquesta manera, la Ruta no només promociona la gastronomia, sinó que dinamitza la ciutat i reforça el teixit econòmic local.