La sal protagonitza la 9a Fira de les Avellanes i Santa Linya

El pròxim 2 de novembre, la plaça Major de les Avellanes i Santa Linya es convertirà en l’epicentre d’una jornada festiva plena de gust, tradició i cultura popular. Amb motiu de la 9a Fira de la Sal, que enguany se celebra sota el lema “La cuina i la sal”.

Tanmateix, l’acte ha estat presentat per la diputada Estefania Rufach i l’alcaldessa del municipi, Lídia Ber, que han destacat la importància d’aquesta cita per valorar el patrimoni i els productes del territori. També Rufach ha remarcat que “fires com aquesta ens ajuden a mostrar el nostre patrimoni, els nostres comerços i aquells productes que ens diferencien de la resta”.

D’alta banda, la fira reunirà dues de les salines més emblemàtiques del país. El Salí de Priva de Vilanova de la Sal i el Salí de Gerri de la Sal, que oferiran demostracions i tastos dels seus productes. L’alcaldessa ha subratllat que “entre les dues salines i el cuiner Arnau París es farà un taller espectacular sobre com utilitzar les sals de diferents maneres”. Els visitants podran descobrir varietats com la sal de roser i la sal gruixuda de Gerri. Així com les sals aromatitzades amb farigola i bolets de Vilanova de la Sal.

Un programa farcit d’activitats

La jornada començarà a les 10.00 h amb l’obertura del Mercat de la Fira, que enguany comptarà amb una cinquantena de parades d’artesania i alimentació de producte km0. A les 10.30 h, el grup Sound de Secà posarà música a la inauguració oficial. Mentre que a les 11.00 h, la companyia de dansa Montse Miret oferirà una actuació a la plaça Major.

Seguidament, el moment gastronòmic arribarà amb la xerrada i demostració culinària d’Arnau París, que compartirà escenari amb productors de sal locals per mostrar els usos culinaris més sorprenents d’aquest ingredient essencial. La fira es tancarà a les 13.30 h amb una nova actuació de Montse Miret. Durant tot el dia, hi haurà activitats infantils. Com inflables, jocs de taula, tallers de manualitats, pintacares i tatuatges temporals. Així com el divertit busco dino del Centre de Dinamització de Tartareu.

Cultura, art i patrimoni

Paral·lelament, els visitants podran gaudir de tres exposicions artístiques. “Phacus: silentia lucis” de Cecs Camí, a l’església del municipi; “Somnis en òxid” de David Cerezales, a la sala d’actes de l’Ajuntament; i “Supervivents: Ermita Sant Roc” de Raimon Sunyer.

L’organització espera més de 600 visitants, un augment significatiu respecte a edicions anteriors. Aquesta fita consolida la Fira de la Sal de les Avellanes i Santa Linya com un referent en la promoció del patrimoni saliner. També gastronòmic de les comarques de Lleida.

Finalment, tal com va afirmar Lídia Ber, “la fira és una gran oportunitat per reivindicar la nostra identitat i demostrar la riquesa del nostre territori”. Amb una combinació perfecta de gastronomia, cultura, música i artesania, la Fira de la Sal reafirma el seu compromís. Sobretot amb la tradició local i convida a tots els visitants a descobrir els sabors autèntics de la Noguera.