La sisena edició del taller de conserva de tomata a l’Horta de Lleida tornarà el pròxim 25 de juliol amb l’objectiu de mantenir viva una de les tradicions més arrelades de la pagesia de Ponent. Aquesta activitat familiar permetrà als participants descobrir el procés artesanal de la conserva de tomata, una tècnica sostenible que durant generacions ha servit per conservar el producte de l’estiu i gaudir-ne durant l’hivern.

L’activitat compta amb el suport del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida i de la marca Gust de Lleida, que aposten per preservar el patrimoni agrícola i gastronòmic del territori.

Un taller per aprendre una tradició centenària

El taller tindrà lloc a Granja Pifarré i estarà conduït pel pagès Carles Pifarré i l’educador Joan Pifarré.

Durant la jornada, els participants aprendran, pas a pas, com elaborar una conserva tradicional de tomata. El procés inclourà cinc fases fins a obtenir un pot preparat per passar el tradicional bany Maria, una tècnica que permet conservar el producte durant aproximadament un any.

Al final de l’activitat, cada família s’emportarà a casa el seu propi pot de conserva perquè el pugui consumir durant els mesos d’hivern.

Degustació de productes de proximitat

A més del taller, la matinal acabarà amb una degustació de productes de l’Horta de Lleida.

Els assistents podran tastar amanides elaborades amb diferents varietats de tomata, com la blava, la verda, la groga, la Barbastre o la pometa.

Així mateix, també hi haurà un tast de begudes de proximitat, entre les quals s’oferiran sucs ecològics, sidra i cervesa artesana, totes vinculades a la marca Gust de Lleida.

Places limitades i reserva prèvia

L’organització ha limitat el taller a 40 participants per garantir el bon desenvolupament de l’activitat.

Per aquest motiu, les persones interessades hauran de fer la reserva prèviament a través de la pàgina web de Granja Pifarré.

El preu de la proposta serà popular amb l’objectiu de facilitar la participació de famílies i persones de totes les edats.

El Laberint de l’Horta tornarà al setembre

D’altra banda, abans d’acabar l’estiu, Granja Pifarré recuperarà una altra de les seves activitats més conegudes.

Durant tots els caps de setmana de setembre i octubre, l’espai acollirà la vuitena edició del Laberint de l’Horta, que incorporarà novetats respecte a anys anteriors.

En aquesta ocasió, els visitants podran superar 18 noves proves agroculturals inspirades en el mapa històric de l’Horta lleidatana. L’experiència també permetrà descobrir el patrimoni, els productors de proximitat i els valors del territori d’una manera lúdica i familiar.