Vallfogona de Balaguer es prepara per tornar a ser el gran referent de la cuina dels caragols a les comarques de Lleida amb la celebració de la segona edició de la Fira Lo Caragol Food. La qual tindrà lloc els dies 2 i 3 de maig. L’esdeveniment convertirà el passatge Escoles i l’esplanada del Poliesportiu Meritxell Serret en un espai dedicat completament a la gastronomia, la cultura i la tradició culinària de la Noguera.
Organitzada per l’Ajuntament de Vallfogona de Balaguer, la fira busca consolidar-se com una cita imprescindible per donar a conèixer la riquesa de la cuina dels caragols i potenciar el producte local. Enguany, el certamen amplia horaris i activitats per oferir una experiència més completa als visitants, amb propostes que combinen gastronomia. També música en directe, mercats i activitats infantils.
El Mercat Tast de Lo Caragol Food
Un dels principals atractius serà el Mercat Tast de Lo Caragol Food, on restaurants com Cal Farré, El Dien o Lo Ponts oferiran plats elaborats amb caragols. També hi participaran establiments de Balaguer i altres punts de la comarca, reforçant el caràcter territorial de la fira. Paral·lelament, el Mercat de Lo Caragol i el Mercat de La Terra Slow Food permetran adquirir productes vinculats a aquesta tradició culinària i aliments de proximitat.
El programa inclou també concursos gastronòmics, com la selecció del millor plat cuinat amb caragols per cuiners no professionals. Així com activitats lúdiques com jocs infantils, tallers creatius i espectacles per als més petits. La música en directe i els espais de degustació completaran l’oferta del cap de setmana.
L’èxit de la primera edició
La Fira Lo Caragol Food Vallfogona de Balaguer també aposta per la participació ciutadana i la difusió digital, amb presència a xarxes socials. I un web oficial per facilitar informació i inscripcions. Amb el suport d’entitats com la Diputació de Lleida i la Fecoll, la fira aspira a consolidar-se com un esdeveniment de referència a Ponent. Després de l’èxit de la primera edició, que va superar les 1.800 tapes servides.
